Ancestral Sumoll és un vi gastronòmic de cultiu ecològic i mínima intervenció, elaborat a Montferri a partir de vinyes velles. Presenta un color rosat pàl·lid amb bombolles fines i persistents. En nas, ofereix aromes frescos de fruites vermelles, flors i un toc mineral que recorda a la terra. En boca és fresc i vibrant, amb una acidesa equilibrada i un final net i agradablement sec. El projecte busca perpetuar un llegat familiar i respectuós amb la terra.