Guijuelo S.A.

¿Cómo se configura un pueblo de 5.500 habitantes para albergar más de 200 empresas dedicadas al sector del cerdo ibérico? Las labores chacineras han configurado la construcción de Guijuelo y el modo de vida de sus habitantes en el último siglo y medio. Su arquitectura y urbanismo se han desarrollado buscando la funcionalidad y adaptándose progresivamente a las necesidades de la industria cárnica, desde su origen como actividad doméstica a la actual industrialización del pueblo.