Cafè Panamà Kotowa, 250gr.

Cafè de la finca Duncan, en el vessant oriental del Volcà Barú, on microclimes secs i sòls volcànics potencien sabors intensos i afruitats. Part de Kotowa Estigues, projecte orgànic i regeneratiu reconegut pel seu compromís ambiental a Panamà. Processament amb mètode rentat i fermentacions controlades per a expressar el caràcter del terrer. Tassa neta i equilibrada, amb notes florals i de nou i una acidesa dolça i cítrica. Cafès El Magnífico, reconeguda torradora de Barcelona, és qui ens fa arribar aquesta varietat. 250gr.