Vino tinto Cervus 2023

Maceración prefermentativa en frío, fermentación a temperatura controlada (22--26ºC). Posteriormente se sangra el depósito y con el vino de mayor calidad se hace una crianza de 6 meses en botas de roble francés de segundo y tercer año. Ideal para acompañar quesos curados, 'platillos' ampurdaneses, jamón de bellota i arroz de pichón. Monovarietal de Malbec. Apto para veganos. Botella de 750ml. Año 2021. 14% vol.