La Bahía de Cádiz y sus Almadrabas

Con este libro nos hemos propuesto acercarnos al mundo de las almadrabas tomando como referencia tres conceptos: recursos naturales, paisajes y sociedades. La roturación de los espacios marismeños para la creación de salinas y la producción de sal debían, en principio, responder a la demanda generada en las almadrabas cada temporada de pesca.