Vino espumoso método ancestral Bodega Serra del Gat, Ca l'Avi, Subirats, Alt Penedès. Monovarietal de macabeo ecológico, uva de viña vieja de 40 años, cosechado a mano en la vendimia del 24, fermentación natural y embotellado a media fermentación con precipitado natural. Fresco y con aromas del mosto. Edición limitada 400 botellas. 11,5° vol.