Semillas de capuchina

Ideal para ser incorporada en ensaladas y todo tipo de platos, tanto cruda como cocida. Se consumen las hojas, de aspecto muy atractivo, sabor suave y textura crujiente. Además de comestible, también tiene utilidad ornamental, gracias a su extensa y abundante floración amarilla. Crece en forma de roseta basal, es perenne si los inviernos son suaves, y anual en zonas más frías.