La cuina del Barroc

Aquest llibre sobre la cuina del Barroc, corresponent a l'època del Rector de Vallfogona (s. XVII), s'ha editat en ocasió de la celebració de l'any dedicat a aquest gran poeta, tan gran com relativament poc conegut, malgrat que la seva figura -per les seves poesies, cançons i dites- formi part de la cultura popular. Hi trobarem un conjunt de suggestives receptes -dels entrants i les sopes a les verdures, llegums, peix i carn, postres, conserves i begudes- ben documentades.