Breu maceració pel·licular, fermentació a temperatura controlada (15-17ºC) i criança en botes de roure francès durant 3 mesos amb treball de battonage setmanal. Ideal per acompanyar marisc, formatges curats, carns blanques, pasta i menjars especiats. Viognier. Apte per a vegans. Ampolla de 750ml. Any 2019. 14% vol.